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Mostrando entradas de enero, 2021

La cocina y curiosidad

  “La curiosidad mató al gato” o “quién pregunta, ya responde”, todos los refranes suelen tener su contrario. En este caso me quedo con el segundo, tal vez porque considero el método inductivo de Sócrates una muy buena manera de aprender. No estamos hablando de una curiosidad malsana, aquella que está más cerca de la definición de chismorreo que de la de curiosidad, no. La propia vida, el afán de supervivencia han hecho que la curiosidad sea la herramienta que los humanos hemos utilizado, durante siglos y siglos, para aprender, para evolucionar, para inventar Aquella frase, que todos conocemos y que tal vez no la dijo Sócrates, sino Platón: “sólo se que no se nada”, recoge toda una manera de entender la vida y todo un sistema de aprendizaje basado en la “dialéctica” (objeto de trabajo, tal vez, en otro post...). Sólo reconociendo nuestra propia ignorancia podremos aprender, ya que ni el sabio más sabio de todos los sabios dispone del conocimiento absoluto, esta es la riqueza del mé...

Sí, hemos dejado de estar cerca... pero no de descubrirnos

  Sí, hemos dejado de estar cerca... pero no de descubrirnos #amistad #confinamiento #equipos #descubrir #recetas #nostalgia ¡Qué sí! ¡que es verdad! ¡que tenéis razón! que esta pandemia, este mal , nos ha alejado físicamente y mucho... Y es cierto: ¡la harina y la levadura desaparecieron de los estantes de las tiendas de alimentación (y otros productos siguieron el mismo camino)! Y también es cierto que, cuando parecía que el esfuerzo hecho nos devolvería una parte de nuestra vida, que podríamos reanudar nuestra vida cotidiana, va y... ¡patapam! ¡De nuevo en casa! Es cierto: eso cansa, lo sé. Estamos agotados, estos meses empiezan a pasar factura psicológica y una sensación de desazón, de no saber qué esperar, oscurece nuestras almas. Somos animales sociales y necesitamos el contacto con los otros de la misma manera que necesitamos comer, pero el COVID nos ha obligado a mantener una distancia nunca no deseada. ¡Benditas las tecnologías de que disponemos y que nos ha ayudado a mant...